扒花又叫粉彩轧道瓷就是把粉彩和轧道的工艺有机结合起来，形成珠联璧合。
所谓轧道，又叫雕地，宫中称锦上添花，景德镇艺人谓耙花，它先在白胎上均匀施一层色料，如红、黄、紫、胭脂红等，再在色料上用一种状如锈花针的工具拔划出细的凤尾纹等图案。
与扒花工艺搭配最多的是粉彩，往往配以花鸟、山水或开光图饰。
扒花对匠人而言，是一种重复、枯燥、细致的苦活：既费眼费神，又必须精神专注，心手相应，一丝不乱。一个细小的失误，就可能破坏整件器物。比如哪一针稍重，可能在烧制后，造成局部小片釉彩剥落；对于扒花工艺而言，这意味着全部的失败。
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