冰梅纹又称“冰裂梅花纹”，创制于清康熙朝，以仿宋官窑冰裂片纹为地，并于其上画朵梅或枝梅的装饰纹样。
冰梅纹多以青花作画，以不规则的短线组合表现，多饰于瓶、罐、盘等器物上，其通体以青花浓料画冰裂片纹，以青花淡料略加晕染，其间勾画白色梅花，蓝白相映，寒梅吐艳尤显芬芳，颇具文人画风韵。
先在泥胎上用线条勾勒出梅花的轮廓，然后用青花料填满底色，经过高温烧制后便呈现出美轮美奂的蓝底留白梅花。
冰梅系列可延伸至很多不同器形上，并且都各有不同，随着现代审美的转变，冰梅也有着千变万化的形态。
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