南宋·禾目天目茶碗

      禾目天目茶碗，俗称兔毫盏。这件禾目天目茶碗是宋代建窑所产，为饮茶用具， 口径12.5厘米，茶碗里外都施相同的黑釉，底部露胎较高，釉有垂流现象，釉层较厚，口沿里外有黄褐色细毛条状放射花纹。造型古朴质拙，釉色乌黑如漆。

     建窑窑址在今福建省建阳县水吉镇。建窑和江西吉州窑都是宋代黑瓷的产地，是古文献里所述“兔毫”茶碗的主要产地。如鉴别同时期的建窑和吉州窑产的“兔毫”茶碗，只要仔细看看碗底胎骨呈色即可，吉州窑制瓷泥胎用含硅质较高的瓷土，烧成后呈灰白色，而建窑古文献称之为“乌泥建”、“黑建”、“紫建”，这不仅是说宋代建窑瓷器釉色深重，还说建窑瓷品烧成后胎体呈浅黑或紫黑色，这是因为其所用泥土氧化铁含量高，故胎体色深，坚致，厚重。

      宋代上层社会饮茶、斗茶喜欢用建窑禾目天目“兔毫”碗，这在宋代许多书籍都有记载，如宋徽宗斗茶时所用的就是建窑兔毫碗。兔毫碗毫纹向外放射，极为美观，深受帝王的喜爱，使兔毫碗更负盛名，宋代留下不少首赞扬此类茶碗的诗句，如苏东坡《送南屏谦师》云: “道人绕出南屏山，来试点茶三昧手。勿惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”这里的兔毫斑就是指建窑禾目天目“兔毫”茶碗。