宜兴是中国的陶都,紫砂陶的故乡。她位于太湖之滨,上海、南京、苏州、杭州等名胜地的腹地,山明水秀、景色迷人、物产丰富,素有“陶的古都,洞的世界,茶的绿州,竹的海洋”之称。宜兴又处于亚热带,四季分明,气候宜人,特别有利于陶瓷生产。
因上帝对宜兴的厚爱,赐予丰富的制陶条件,地下蕴藏着得天独厚的紫砂土。
宜兴陶瓷传说云云,早在四、五千年前原始社会晚期,我们的祖先就在这块土地上烧造陶瓷了。商周时期已有几何、印纹陶和早期的青瓷出现,到秦、汉、宋、明、清至今,陶瓷生产演进迅猛。紫砂陶始于北宋,盛于明清,繁荣于当今,经历代陶人的努力,人才辈出,造型各异,种类繁多,层出不穷。
中国人的日常生活必须有油、盐、柴、米、糖、酱、醋,茶也不能少,中国人生活习惯中并有“茶饭”,即先茶后饭的俗语。同时,每当客人来访,由主人奉上一杯好茶敬客,表示亲切热情,茶被视为生活中不可缺少的饮料。饮茶清心提神,有益健康,因此,饮茶器——茶壶也深得上层阶层及文人雅士的喜爱,并历经他们的参与,紫砂陶从普通的民间艺术逐渐演进,发展成为富有独特民族风格的紫砂陶文化,这是天时地利注定的。
关于紫砂泥料:紫砂陶的第一要素——紫砂土,主要有紫泥、绿泥(本山绿泥)、红泥三种,统称紫砂泥,产于宜兴本地。它们以天然的矿物组成,蕴藏在岩石和普通陶土的夹层中,故有“岩中泥”、“泥中泥”之称。紫砂土经隧道式的开采,经自然风化、粉碎、过筛,加适量的水拌和,放阴凉处陈腐、槌练(真空搅练),才能达到理想的可塑性。三种原料可单独使用,也可根据需要进行相互配比混合使用,从而产生更多的紫砂泥色。经不同温度、气氛火焰烧成,色泽更为丰富,可分别呈现天青、栗色、深紫、梨皮、朱砂紫、海棠红、青灰、墨丝、黛黑等色,故有紫而不姹、红而不嫣、黄而不娇、绿而不嫩、黑而不墨、灰而不暗的高雅色调。
紫砂土是一种质地细腻,含铁量高的特种陶土,它的分子排列与一般陶瓷原料的颗粒结构不同,经1200℃高温烧成,成鳞片状结构,有高理想的致密度和一定的气孔率,制品表面加工细密,不需要施釉,在泡茶时不会产生任何化学反应。所以,用紫砂壶泡茶,不失原味,使茶的色、香、味皆蕴。古人对饮茶有“水是茶之母,壶是茶之父”、“茶壶以砂为上、盖不夺香,又无熟汤气”的赞语。其二,紫砂壶传热比较缓慢,相对地保温也好,使用时提握抚握不炙手,触觉也舒服。其三,紫砂陶冷热急变性能好,寒冬腊月,注入沸水,或放置文火上炖烧都不易炸裂。其四,由于制品表面加工致密,有愈用愈光、愈用愈新、愈用愈觉精神的妙处。其五,泥色丰富多彩,质感湿润雅致,古朴稳重,用之后的紫砂器,就好像呢子毛料那样显得厚实、挺括、匀净、高雅,似古玉生辉。由于紫砂泥料的特性,用它做成的花盆,也有良好的透光性和吸水性,使花木不易烂根而生长茂盛。用它做成的紫砂蒸气锅,用来烹煮菜肴则味美、汁鲜、汤醇。
紫砂陈设品,古朴雅致,可充分显得手工技艺的精湛之绝,富有东方文化的艺术特色。故前人称颂“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土”的赞语。因此,可以说宜兴紫砂土是我国得天独厚的地质宝藏。